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  匿名 最佳答案

  一般遵循洗，切，炒的干活顺序布置就可以了，厨房布局规划对家中美厨娘来说是最重要的，每天为家人准备早中午餐，如果厨房设计的不合理，那可真是让人伤脑筋了。那么厨房该怎么因地制宜来设计规划，女人平常除了逛街购物外，最大的兴趣就是下厨了。因此，对于美厨娘来说，厨房的布局规划的好会让她更爱下厨！PART1厨房的布局橱柜的布局规划和高度在厨房的装修中很重要，在装修之前就要将这些设计好。橱柜布局要根据空间的大小和户型结构来进行合理的选择，而橱柜的高度要根据人体的生理结构来设计，高度对人的舒适度有决定性的作用。厨房布局规划常见的橱柜布局有“I”型、“L”型、“U”型、双线型等。根据厨房空间大小及户型结构，合理选择布局，并尽量遵从工作区设计原理进行规划。I型布局I型布局适合面积偏小，空间狭长的厨房。L型布局L型布局最为常见。长方形厨房较适合设计成“L”型橱柜，空间利用率高。U型布局较大而呈方型的厨房一般可以设计成U型布局橱柜，这类厨房的基本功能最合理，可放置更多的厨房电器，并且能够容纳多人共同备餐。双线型双线型“通道式”厨房，适合设计成双线型橱柜，同样布局合理，空间利用率高，适合多人共同备餐。

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  匿名 2021-08-21 12:39

  餐馆的厨房装修是一门大学问，分享12年的从业经验给你。首先，你要有设计和规划。餐馆厨房的装修不同于家装，它要求几个方面：布局、功能、安全、卫生，明亮。所以从这5个方面入手再进行装修。最终装修前你必须拿到的是这么几个图纸：装修设计图、平面布局图、水电气施工图。其次，针对我刚才说的，布局、功能、安全、卫生、明亮5点来讲，分别建议如下：
  1、布局。布局很重要。餐厅厨房布局要求你的动线要清晰，流畅，无干扰。比如传统中餐来说，打荷在哪里，砧板在哪里，凉菜、洗碗在哪里，分别需要多少面积够用。原材料放哪，到菜品从哪出，都要先考虑一下，画出图纸来。包括设备，冰箱放哪，蒸箱放哪，水池放哪，热水器，灶台放哪等等，都要提前布局清楚。原则是，尽可能的让动线顺畅，上菜不麻烦，面积合理利用，不要浪费。厨房重地，寸土寸金。
  2、功能。功能就是厨房你都要什么样的功能？需要凉菜间吗？需要热菜间吗？需要粗加工间吗？如果是烤串，需要穿串间吗？如果是面条，需要面条间吗？所以你对厨房的功能要有概念，你的产品需要你设置哪些功能间，就是出品间。
  3、安全。厨房的装修要特别注意安全问题，比如逃生通道、逃生门、燃气房或者天然气管道的位置、灭火装备消防栓的位置，需要提前预留和不能遮挡。
  4、卫生。厨房的装修也要注意卫生的安排，比如下水道、明沟暗沟的设置、垃圾房的设置、餐厨垃圾、可回收垃圾、泔水垃圾的分类放置等。
  5、明亮。厨房的装修也要注意明亮的问题。比如防爆灯、厨房专用的防油防火灯具、紫外线灯等，一定要够亮度，保持厨房一个方便的操作环境。其他的涉及到厨房装修的问题，就跟设备的安装、电路的合理布局、负荷电流电压的考量、排烟的通道和管道的安排，这些有关系。这些建议你去食药所找一份详细的关于厨房的装修方面的政府规章来看，这个是有的。

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  匿名 2021-08-21 12:58

  开放式厨房装修注意事项，开放式厨房周边要选择易清洁的家具，厨房的设计遵循布局合理、美观自然的原则进行装修，赏心悦目的居住感是现代人日趋同化的需求。厨房毕竟是家里唯一使用明火的地方，中国人做饭讲究锅气，在所难免油盐繁重、烟熏火燎，厨房隔断还好，一但完全开放，一定要注意油烟的排放，一到两个有油烟机是必须，一个安在灶台正上，一个安在厨房正中，双保险的设置更有效地避免客厅、饭厅被油烟自扰。

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  匿名 2021-08-21 14:23

  折叠客房开发设计的原则开发、设计特色客房必须勇于创新，做到标新立异、富于变化，使开发的产品具有较强的生命力。在具体开发设计时，笔者认为可以从创新、市场、效益、文化、绿色等基本原则着手:
  1、创新原则酒店竞争日趋激烈，酒店的经营是逆水行舟，不进则退;酒店业也是没有专利权的行业，任何一种新产品都会很快被模仿、被普及，客房也不例外。因此酒店经营者不能因为暂时处于领先地位而沾沾自喜，要想在激烈的竞争中立足，就必须不断自我否定、以变应变、创造特色，即要不断创新。开发特色客房本身就是创新，经营者要从观念、技术、设计、服务内容、服务方式、营销等方面创造出自己的特色和个性来。
  2、市场原则当然，创新的前提是满足客人的需要。酒店在开发特色客房之前，首先应分析本酒店的客源类型:所接待的客人有哪些类型各类客人所占比例各为多少其中哪一类客人是本酒店最主要的客人是商务客人，还是会议、旅游、休闲度假客人因为不同类型的客人目的不同，需求也不同，酒店在客房产品的开发、设计、装潢、布局等方面就应有所区别。市场需求对于特色客房的开发起着关键的引导作用。如果开发的特色客房能适应市场需求，那么它就是有生命力的。因此，开发特色客房一定要有市场意识，要进行必要的市场调研，了解掌握客人的现实需求，并能根据市场发展的规律较为准确地预测客人的潜在需求，通过特色客房产品的开发来引导客人的消费，使酒店的经营更为主动。
  3、效益原则酒店开发特色客房不能盲目，应在市场原则的基础上考虑投资效果，即产出与投入的比例关系。现代酒店追求的应该是综合效益，既要注重经济效益，同时还要追求社会效益、环境效益。进行特色客房产品开发投入时，必须进行前期可行性分析，分析酒店在人、财、物等资源投入后可能会产生的效果。如果能在产生较好经济效益的同时产生了良好的社会效益、环境效益，那么这样的开发是科学的，是可行的，否则就是盲目的无效的投入，这样的开发是不科学、不可行的。因此酒店特色客房的开发必须遵循效益的原则。
  4、文化原则特色客房的风格定位应与酒店的形象、文化背景紧密相连。在开发设计客房产品时，应注重吸收本地、本民族和民俗的母体文化，使客房在类型的设计、设施用品的配置、服务项目及方式的确立等方面处处体现本酒店的文化内涵，从而形成一种独特的文化个性。为什么香港半岛酒店如此著名，入住率如此高，不仅仅是由于那传统的建筑风格以及酒店先进的设施。更重要的是那悠久的历史所沉淀下来的酒店氛围，无疑这是吸引人们的重要原因之一，而这种氛围是她所特有的。因此，经营管理者要研究酒店所在地“文化“，包括地域文化、民族文化、历史文脉，在酒店建造或重新改建的最初方案设计阶段就能及时、有效地与专业设计师进行沟通，这时如能准确、合理地定位好酒店的文化内涵，酒店就具有了深厚的文化底蕴和无穷的魅力，从而带给客人不仅是生理上，还有情绪上甚至是心灵上的享受。
  5、绿色原则由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。旅游业的发展依赖当地的环境状况，酒店业作为旅游业的支柱产业，对环境保护和合理利用资源的努力直接关系到旅游业的发展并影响到社会的可持续发展，而客房是酒店必不可少的设施和主要组成部分，是酒店的核心产品，所以在客房设计中一定要高举环保、绿色和可持续发展的大旗，为客人设计生产出节约能源、资源、减少排放、预防环境

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