3条回答

• 

  匿名 最佳答案

  厨房承包合同范本甲方：（）大酒店有限公司（以下简称甲方）乙方：（）同志为代表的外聘厨师团体（以下简称“乙方”）双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。
  一、承包期限：年月日起到年月日止。
  二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。经双方协商基本月工资定为元整。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表领取、自由支配。
  三、在基本工资的基础上，如超出万以上部分，按菜肴营业额%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
  四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。
  五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。
  六、甲方的权力和义务：
  1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
  2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
  3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应处罚。
  七、乙方的权力和义务undefined
  1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
  2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
  3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
  八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。
  九、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。十、提前终止协议的处理方法：双方任意一方提前终止协议，须提前15天以书面形式通知对方十
  一、违约的处理办法：
  1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。
  2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
  3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。如任何一方违约将赔偿对方一个月的基本工资。在工作岗位上又执行总厨代理。十
  二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。甲方：（法人代表签字、酒店印章）乙方（乙方代表签字、私人章）甲方:(以下简称甲方)乙方:(以下简称乙方)为适应企业后勤社会化的需求,提高食堂后勤和管理水平,减轻企业负担,甲,乙双方在遵守国家有关规定及遵守《中华人民共和国食品卫生法》的条件下,经充分协商,签订以下合同,以资共同遵守.合同期限合同期限为年,自_______年_______月______日到______年_______月____日止营养和卫生标准乙方提供的营养餐必须符合国家有关部门制定的卫生标准及营养标准.人员组成乙方必须配备专职管理人员,资深厨房,营养师等,并制定相应的管理办法.

  0 评论
• 

  匿名 2021-08-21 10:45

  心心相印厨房用纸和卷筒纸都是按照国标生产符合卫生标准，比较卫生，厨房纸就是厨房专用的纸巾。它比一般的纸巾要大，要厚，吸水吸油性要好，是进行居家清洁、食物吸油的好帮手。厨房纸在大型的超市都可以买得到。

  0 评论
• 

  匿名 2021-08-21 11:02

  酒店厨房空间
  1.位置合理，紧邻餐厅；
  2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽，有吊顶；
  3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间温度符合食品卫生标准，内有空气消毒设施；
  4.粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜；
  5.有必要的冷藏、冷冻设施；
  6.洗碗间位置合理;
  7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；
  8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门；
  9.采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。

  0 评论